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Gourmandises 10 €
•Le baba tube au rhum brun
Ananas rôti aux épices

• La madeleine tiède à la pistache
Crème glacée au miel

• La pomme fondante, fine arlette croustillante
Crème glacée a la vanille

• La crèpe dentelle au sarrasin, mousse de lait ribot
Crème de caramel à la fleur de sel

• Ile flottante glacée au café
Nage au chocolat jivara

• Intense grand cru Macaé, poire belle Hélène
Suprème chocolat, compotée de poires, biscuit pain d'épices

• Le Soufflé aux fruits exotique
Mangue, passion, citron vert, sorbet mangue banane


Les gourmandises au chocolat
• Le diament du Paludier, caramel au beurre et fleur de sel

• Entremets grand cru "Nyangho" et crémeux mangue
Finger tonka vanille

• Le saint honoré chibouste grand cru Guanaja
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